Sul lago Malawi

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Al mattino presto Senga Bay è tutta in fermento. I pescatori scaricano il pesce dalle barche, circondati dai compratori. Le donne lo versano in grandi secchi, se lo caricano sulla testa e lo portano nella zona dietro al porticciolo, dove viene bollito e poi steso a seccare su lunghi tavolacci di legno. È così che lo si trova in vendita nei mercati: secco e color bronzo. Il più apprezzato è il  chambo, una varietà di tilapia tipica del lago.
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